Industrija proizvodnje palminog ulja, vrijedna 44 milijarde dolara, koja se nalazi pod pritiskom u Evropi nakon što su nadležni stavili to jestivo ulje na listu kancerogenih rizika, pronašla je snažnog saveznika – proizvođača Nutele.
Kompanija “Ferero”, najpoznatija po proizvodnji popularnog krema, stala je u odbranu sastojka koji neke prehrambene kompanije bojkotuju. Italijanski proizvođač pokrenuo je reklamu kampanju kako bi uvjerila javnost u bezbjednost Nutele.
Namaz od čokolade i lješnika, jedan od najpoznatijih prehrambenih proizvoda na svijetu, zavisi od palminog ulja za svoju teksturu i dužinu trajanja. Druge zamjene, poput suncokretovog ulja, promijenile bi “karakter” proizvoda, kažu u “Fereru”.
“Pravljenje Nutele bez palminog ulja dalo bi inferiornu zamjenu za original. Bio bi to korak unazad”, istakao je Vinćenco Tapela iz “Ferera”.
Evropska agencija za bezbjednost hrane (EFSA) saopštila je u maju da je palmino ulje, na temperaturama većim od 200 stepeni, kancerogenije od drugih biljnih ulja. Detaljno istraživanje naručila je Evropska komisija 2014. godine, nakon istraživanja koje je EFSA sprovela godinu dana prije toga.
