Sastojci: 40 g putera, 20 g brašna, 800 ml toplog bujona, 180 ml kisjele pavlake, 1 jaje (žumance), 1 limun (sok), krutoni, peršunov list, suvi začin, biber
Priprema:
1. Puter zagrijati pa dodati brašno i propržiti uz stalno miješanje, vodeći računa da brašno ne promijeni boju.
2. U pripremljenu zapršku postepeno dodavati bujon uz stalno miješanje, kako se ne bi stvorile grudvice od brašna.
3. Kuvati na umjerenoj temperaturi oko 15 minuta tj. dok čorba ne dobije potrebnu gustinu.
4. Umutiti kisjelu pavlaku sa žumancetom, dodati začine prema ukusu i kutlaču kuvane čorbe pa sve dobro sjediniti.
5. Tako pripremljenu pavlaku postepeno dodavati u čorbu uz neprestano miješanje.
6. Skloniti sa ringle i servirati toplo, dekorisano kisjelom pavlakom, sjeckanim peršunom i krutonima.
