Ishrana

Žu žu pogačice

Sastojci:

Tijesto: 2,5 dl vode 0,8 dl ulja, 1 kašičica soli, 500-600 g brašna (po potrebi)
Još je potrebno: 1 margarin, 1 jaje (za premazivanje), malo susama (za posipanje)

Priprema:

Od navedenih sastojaka umijesiti glatko tijesto i ostaviti na toplom da odstoji 15 minuta. Nakon toga oklagijom razvući tijesto. Preko tijesta izrendati margarin koji je prethodno bio u zamrzivaču. Tijesto preklopiti sa jedne strane (do pola), isti postupak ponoviti i sa ostalim stranama. Tako preklopljeno tijesto ostaviti da odstoji 15 minuta. Zatim ga razvući oklagijom pa ga opet preklopiti sa sve četiri strane i ostaviti da odstoji još 15 minuta. Tiesto se sve ukupno tri puta preklapa i tri puta stoji po 15 minuta. Nakon toga tijesto razvući, isjeći pogačice, poređati ih u pleh, premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Pogačice peći u zagrijanoj rerni na 220 stepeni.

Send this to a friend